(カツ)というと豚カツなど"肉"を思い浮かべますが、
徳島で(カツ)というと、
魚のすり身をパン粉で揚げた本品が常識。
徳島では焼きそば・お好み焼きなどにも入っています。
※コンビニでも良く見かけます。
カレー味で、子供のおやつ、お酒の肴に最適です。

既に調理済みの為、そのまま召し上がれますが、
【お勧め】
再度フライパンでカリッと焼くと香り食感ともに食欲をそそります。